SALAD BÔNG CẢI XANH

1. SƠ CHẾ

• Ức gà cắt hạt lựu 1cm, ướp với 1/4M tiêu, 1/4M muối và 1M nước cốt chanh, để thấm 10 phút.
• Bông cải xanh cắt thành từng miếng nhỏ 1-2cm. Cà rốt, khoai tây cắt hạt lựu nhỏ 0.8cm. Xà lách tím rửa sạch.

2. THỰC HIỆN

• Pha xốt: Cho 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 2M sữa chua vào tô, trộn đều.
• Cho bông cải xanh, khoai tây và cà rốt vào nước sôi, luộc chín, vớt ra để ráo cho nguội.
• Đun nóng 1M dầu ăn, cho ức gà vào xào chín. Để nguội.

3.CÁCH DÙNG

• Cho bông cải xanh, cà rốt, khoai tây và ức gà vào tô, cho xốt salad vào trộn đều, giữ lạnh.
• Xếp xà lách tím lên dĩa, rồi cho salad lên trên, trang trí với ít ngò rí và xốt Mayonnaise Aji-mayo®nắp kép mới.