line

Bỏ túi 6 loại hoa quả dễ mất chất nếu bảo quản trong tủ lạnh

Chúng ta hay nghĩ rằng trái cây ăn lạnh mới ngon hay trái cây cần được bảo quản lạnh để giữ độ tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, các mẹ nên lưu ý 6 loại trái cây sau: dưa hấu, dưa chuột, cà chua, chuối, vải, bơ khi bảo quản lạnh sẽ dễ mất chất dinh dưỡng hơn bảo quản ở nhiệt độ thường.

Món trộn salad
Các món ăn cuối tuần

1. Dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều nước, các loại khoáng chất chống oxi hóa tự nhiên, có tác dụng chống ung thư, ngăn ngừa tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Dưa hấu sau khi thu hoạch, bảo quản ở nhiệt độ 12 độ C, giữ được 12 - 24 ngày, do đó khi chúng ta bảo quản ở tủ lạnh (khoảng 5 độ C) sẽ khiến dưa hấu bị úng chỉ sau một tuần.

Mẹ nên: bọc giấy bóng đối với dưa hấu đã cắt hoặc để nguyên trái bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày vừa tránh vi khuẩn xâm nhập vừa hạn chế dưa bị mất chất.

Bỏ túi 6 loại hoa quả dễ mất chất nếu bảo quản trong tủ lạnh

Nguồn: eva.vn

2. Chuối

Chuối có nhiều axit amin, khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe, tim mạch, hệ tiêu hóa và cơ. Nếu bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ  5 độ C, chuối dễ bị thâm đen, hư thối, biến chất, phát tán mùi và giảm các thành phần dinh dưỡng.

Mẹ hãy bọc phần cuốn để quả chuối được tươi lâu hơn và dùng từ từ để hạn chế chuối bị  hư hỏng, biến chất, mất dinh dưỡng. Còn bảo quả ở nhiệt độ thường, phòng thoáng khí từ 25 độ, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. 

Bỏ túi 6 loại hoa quả dễ mất chất nếu bảo quản trong tủ lạnh

Nguồn: thanhnien.vn

3. Vải

Vải là loại trái cây xứ nhiệt đới nên nếu cho vào tủ lạnh sẽ bị thâm đen, mất đi chất dinh dưỡng. Mẹ hãy dùng giấy gói quả vải trước khi cho vào tủ lạnh hoặc để ngoài không khí để ăn dần nhé!

4. Cà chua

Nếu mẹ có thói quen bảo quản trực tiếp cà chua trong tủ lạnh thì hãy thay đổi ngay đi nhé. Cà chua bảo quản sẽ không còn tươi ngon, dễ bị khô, vỏ trở nên nhăn nheo, mất nước và dễ vỡ khi cắt thái.

Mẹ nên bảo quản cà chua tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C). Tránh để cà chua bị thâm dập, không nên xếp đè lên nhau.

Bỏ túi 6 loại hoa quả dễ mất chất nếu bảo quản trong tủ lạnh

Nguồn: healthplus.vn

5. Dưa chuột

Tương tự như cà chua, dưa chuột để trong tủ lạnh cũng dễ bị mất nước và khô héo. Do đó, bọc dưa leo trong khăn giấy, sau đó cho vào túi bóng để giữ ẩm khi trữ trong tủ lạnh.

6.  Quả bơ

Nhiều mẹ mua bơ khi chúng còn xanh hay vừa chín tới, khi về nhà bỏ ngay vào tủ lạnh để bảo quản. Điều này hết sức sai làm vì vừa ngăn chặn quá trình chín, làm bơ rắn lại vừa làm trái bơ không ngon, bùi như quả để bên ngoài.

Với những chia sẻ trên đây, Aji-mayo® hi vọng sẽ giúp chị mẹ có thêm kiến thức bảo quản hoa quả tốt nhé!

 

Thực đơn món ăn hàng ngày

Bài viết khác

Sai lầm khi có trẻ ăn rau mà Mẹ cần tránh

Sai lầm khi có trẻ ăn rau mà Mẹ cần tránh

Rau quả chứa nhiều chất xơ, vitamin A, B, C và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, mẹ cho trẻ ăn rau sai cách vừa làm mất đi nguồn dinh dưỡng trong rau vừa ...
Bữa sáng lành mạnh cho bé nhờ các loại thực phẩm sau

Bữa sáng lành mạnh cho bé nhờ các loại thực phẩm sau

Đối với trẻ nhỏ, bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng, bé cần được bổ sung chất dinh dưỡng hợp lý. Mẹ lưu ý các loại thực phẩm sau để có những bữa sáng lành mạnh giúp bé có ...
5 thực phẩm tốt cho da, giúp mẹ trẻ đẹp không lo lão hóa

5 thực phẩm tốt cho da, giúp mẹ trẻ đẹp không lo lão hóa

Phụ nữ chúng ta thường quan tâm đến việc chăm sóc da, lo sợ da bị lão hóa mà quên rằng một chế độ ăn uống hợp lý, sử dụng thực phẩm sạch, khoa học chính là "thần dược" giúp da khỏe, trẻ ...
Bí quyết gì giúp trẻ ăn nhiều rau và hoa quả hơn?

Bí quyết gì giúp trẻ ăn nhiều rau và hoa quả hơn?

Rau xanh và hoa quả cung cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Nhưng, bé nhà mình rất lười ăn rau xanh và hoa quả nên mỗi ...
5 loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cho bé

5 loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cho bé

Trong vô số loại thực phẩm cho bé, Mẹ đã biết thực phẩm nào bổ não, tăng cường trí nhớ, giúp bé phát triển toàn diện chưa? Tham khảo 5 loại thực ...
4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn gia đình

4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn gia đình

4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn gia đình gồm nhóm ngũ cốc, nhóm thực phẩm giàu đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo và nhóm thực phẩm ...
Lưu lại 12 loại rau củ này để Bé có đôi mắt sáng khỏe Mẹ nhé!

Lưu lại 12 loại rau củ này để Bé có đôi mắt sáng khỏe Mẹ nhé!

Muốn cho đôi mắt bé khỏe mạnh thì việc mẹ lưu ý các chất dinh dưỡng như: vitamin A,C, axit béo như: omega-3, bioflavonoids, carotenoids, các chất chống oxy hóa… có nhiều trong rau của quả. Vậy Mẹ đã ...
Cá basa - thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe

Cá basa - thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe

Mẹ đã biết về cá basa chưa? Đây là loại nước ngọt, nuôi bè, chứa hàm lượng calo thấp, giàu protein và các loại axit amin, DHA tốt cho sức khỏe. Bài viết sau sẽ giúp các mẹ hiểu hơn về loại ...
Trẻ thông minh hơn nhờ 6 loại rau này

Trẻ thông minh hơn nhờ 6 loại rau này

Rau quả là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt, mẹ bổ sung 6 loại rau sau vào thực đơn để giúp bé thông minh hơn nhé! 1. ...
bg-footer