Trứng là loại thực phẩm phổ biến, an toàn bổ dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Chúng ta có thể kể đến như: trứng gà, trứng vịt. Vậy bạn có biết trứng gà và trứng vịt, trứng nào nhiều dinh dưỡng hơn?
Cách chọn trứng tươi cho gia đình
Nguồn: phunuonline.com.vn
Chắc chắn không ít lần chị em nội trợ đặt trứng gà và trứng vịt lên bàn cân dinh dưỡng trước khi chọn và thực hiện các món ăn cho gia đình. Cùng tìm hiểu bài viết sau nhé!
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khoẻ, như giàu betaine và choline rất tốt cho tim mạch. Kích thước của trứng vịt to hơn trứng gà khoảng 30% nên các bạn tham khảo chi tiết dinh dưỡng trong trứng gà và trứng vịt sau:
Giá trị dinh dưỡng | Dinh dưỡng trong 100g trứng gà | Dinh dưỡng trong 100g trứng vịt |
Năng lượng | 149 Kcal | 185Kcal |
Protein | 14,8 g | 12,8 g |
Lipid | 11,6g | 13,8g |
Vitamin A | 700 mcg | 360 mcg |
Vitamin B12 | 1,29 mcg | 5,4 mcg |
Canxi | 55mg | 71 mg |
Sắt | 2,7mg | 3,9mg |
Cholesterol | 425mg | 884 mg |
Nguồn: cungcau.vn
Hướng dẫn thực hiện: Trứng hấp ba màu
Trứng gà hay trứng vịt đều chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều, không hợp lý sẽ không tốt cho sức khỏe. Trong trứng chứa cholesterol nên các chị em nên tránh ăn lòng trắng của trứng, sử dụng trứng trong thực đơn.
Hướng dẫn thực hiện: Trứng đúc hẹ
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi ngày chỉ nên ăn một quả trứng và chọn trứng gà. Thỉnh thoảng, các chị em có thể thay thế bằng trứng vịt để bổ sung dinh dưỡng.
Nguồn: Sưu tầm
Thực đơn món ăn hàng ngày