Ở giai đoạn phát triển của trẻ, chế độ ăn uống, thực đơn dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc nuôi dưỡng trí não, trí nhớ của con. Vì vậy, Mẹ muốn con học nhanh nhớ lâu, phát triển trí não tốt, sáng tạo nhanh trong cuộc sống thì đừng bỏ qua những thực phẩm sau đây nhé!
Các món ăn cuối tuần
Món ăn sốt mayonnaise
Sữa mẹ, sữa tươi, sữa pha sẵn là nguồn dinh dưỡng đầu tiên, vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Trong sữa mẹ, có hàm lượng DHA và ARA rất phong phú là nền tảng cấu tạo mô não, thành phần chủ yếu của chất xám và võng mạc của bộ não trẻ. Tuy nhiên, để trẻ có thể hấp thu được tốt lượng DHA cần thiết, đầy đủ, chế độ ăn của người mẹ trong thời kỳ mang thai và cho con bú cần đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng để đáp bảo cung cấp nguồn sữa tốt nhất cho bé.
Trứng là thực phẩm phổ biến, chứa rất nhiều dưỡng chất như choline, Omega-3, kẽm, lutein, trong đó quan trọng nhất là axetylcholin, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ, giúp bé tập trung hơn. Trứng dễ chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hợp khẩu vị bé nên mẹ hãy lên thực đơn trứng phù hợp cho con nhé!
Nguồn: agiadinh.net - Công thức món trứng cút bách hoa
Thịt bò chứa một lượng sắt và kẽm rất lớn củng cố sự vững chắc và ổn định của não giúp cho trẻ dễ dàng tập trung hơn và tăng cường trí nhớ hiệu quả. Trẻ đến tuổi đi học mẹ nên làm nhiều món ăn từ thịt bò.
Tôm chứa hàm lượng vitamin B12 cao, nhiều axit béo omega 3 giúp trẻ phát triển trí não, ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ và đây cũng là thực phẩm được các mẹ lựa chọn trong bữa ăn hằng ngày cho bé.
Quả óc chó chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, chất béo omega-3, chất xơ, đồng và mangan giúp tăng cường trí não tốt nhất cho trẻ nhỏ. Các mẹ nên cho con ăn 1 hoặc 2 quả óc chó mỗi ngày sẽ giúp não hoạt động hiệu quả hơn.
Nguồn: tuoitre.vn
Bơ là một trong những loại trái cây được các mẹ lựa chọn thông minh giúp trí não trẻ nhỏ phát triển, tăng cường trí nhớ. Trong bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, bơ có khả năng bảo vệ các tế bào não.
Dầu cá chứa hàm lượng axit béo omega 3 cao, tốt cho hệ thần kinh, củng cố và tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ cho bé, giúp duy trì tế bào não khỏe mạnh. Mẹ nên lựa chọn các loại cá chứa nhiều dầu như: cá hồi, cá ngừ, cá thu,... để chế biến món ăn cho bé nhé!
Nguồn: baomoi.com
Dầu dừa cũng có thể tăng cường sức mạnh của não vì nó giúp nâng cao khả năng của các tế bào thần kinh não. Các mẹ nên sử dụng dầu dừa trong chế biến món ăn thay cho dầu động vật, để giảm sự sản sinh các gốc tự do nguy hiểm.
Mẹ cho bé ăn socola và bột cacao vừa tốt cho sức khỏe vừa bảo vệ tế bào não, tăng cường trí nhớ cho trẻ. Thực phẩm này chứa polyphenol có tác dụng bảo vệ thần kinh và đây cũng là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nên các mẹ dễ dàng chế biến món ăn đa dạng mà không lo trẻ bị ngán.
Các loại đậu, đỗ (đậu ván, đậu hà Lan, đậu đen,...) chứa hàm lượng lớn protein, vitamin, các khoáng chất, tinh bột và chất xơ, giàu năng lượng tốt cho trí não, cung cấp dinh dưỡng cho sức khỏe trẻ nhỏ.
Các loại rau xanh chứa hàm lượng chất xơ cao và vitamin dồi dào rất hữu ích cho sự phát triển bộ não của trẻ. Các mẹ nên chọn đa dạng các loại rau thay vì chăm chăm vào một số loại rau khi chế biến món ăn cho trẻ. Điều này giúp kích thích khẩu vị, yêu thích ăn rau của các bé đồng thời cung cấp vitamin đa dạng, dồi dào cho sự phát triển thể lực và trí óc của trẻ.
Nguồn: tinybook.net
Một số các loại rau xanh nên cho bé ăn thường xuyên như: cà chua, cà tím, bí đỏ, cà rốt, ớt ngọt, ngô…giúp tế bào não của trẻ phát triển hiệu quả.
Theo: kidsonline.edu.vn
Thực đơn món ăn hàng ngày
