line

Nướng cá thế này ai ăn mà không mê

Mình không giỏi làm các món ăn về cá như: hấp, chiên xù, gỏi,... nhưng nướng cá thì ai ăn cũng trầm trồ khen ngon nhé! Cá nướng muối ớt đậm đà, ngon ngọt thơm lừng ai mà không mê bởi công thức nướng cá sau:

Các món ăn bữa tối


 

 

Nguyên liệu:

  • Cá chim 1 con500g
  • Lá chanh: 4 lá
  • Chanh Mỹ: 1 trái
  • Tỏi củ: 4 tép
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Dứa: 2 lát
  • Rau thơm
  • Cà chua, dưa leo
  • Muối, dầu ăn, tương ớt
  • Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Sơ chế:

  • Cá chim bỏ mang, chanh Mỹ cắt lát mỏng

Thực hiện:

  • Pha sốt ướp cá: cho 4 tép tỏi, 2 trái ớt sừng và 4 lá chanh cùng gia vị 1M muối + 1/4m hạt nêm Aji-ngon® (Heo) + 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, dùng chày giã nhuyễn sau đó cho thêm 1M dầu ăn và 1M nước chanh vào trộn đều.
  • Cá chim sau khi  làm sạch để ráo thì cho hết lượng xốt pha sẵn vào ướp cả bên ngoài và bên trong bụng cá, để ngấm 10 phút.
  • Dùng chảo nướng cá bằng cách cho 1M dầu vào chảo. cho cá vào nướng nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho cả 2 mặt, nướng đậy nắp để cá chín đều. Khi cá chín lấy ra 2 khoanh dứa, chanh và cà chua cắt lát vào nướng áp chảo

Cách dùng:

Cá nướng muối ớt ăn kèm với xà lách, rau thơmdưa leo và dứa nướng. Cá chấm cùng xốt Mayonnaise Aji-mayo® pha với tương ớt tỉ lệ 1:1.

Mặc dù thời tiết Sài Gòn mùa này khá nóng nhưng món cá nướng muối ớt mình làm dịp cuối tuần luôn nhận được sự tán thưởng của gia đình.

Vậy còn bạn? Chúc các bạn thành công với công thức trên nhé! 

Thực đơn món ăn hàng ngày

Bài viết khác

Sai lầm khi có trẻ ăn rau mà Mẹ cần tránh

Sai lầm khi có trẻ ăn rau mà Mẹ cần tránh

Rau quả chứa nhiều chất xơ, vitamin A, B, C và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, mẹ cho trẻ ăn rau sai cách vừa làm mất đi nguồn dinh dưỡng trong rau vừa ...
Bữa sáng lành mạnh cho bé nhờ các loại thực phẩm sau

Bữa sáng lành mạnh cho bé nhờ các loại thực phẩm sau

Đối với trẻ nhỏ, bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng, bé cần được bổ sung chất dinh dưỡng hợp lý. Mẹ lưu ý các loại thực phẩm sau để có những bữa sáng lành mạnh giúp bé có ...
5 thực phẩm tốt cho da, giúp mẹ trẻ đẹp không lo lão hóa

5 thực phẩm tốt cho da, giúp mẹ trẻ đẹp không lo lão hóa

Phụ nữ chúng ta thường quan tâm đến việc chăm sóc da, lo sợ da bị lão hóa mà quên rằng một chế độ ăn uống hợp lý, sử dụng thực phẩm sạch, khoa học chính là "thần dược" giúp da khỏe, trẻ ...
Bí quyết gì giúp trẻ ăn nhiều rau và hoa quả hơn?

Bí quyết gì giúp trẻ ăn nhiều rau và hoa quả hơn?

Rau xanh và hoa quả cung cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Nhưng, bé nhà mình rất lười ăn rau xanh và hoa quả nên mỗi ...
5 loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cho bé

5 loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cho bé

Trong vô số loại thực phẩm cho bé, Mẹ đã biết thực phẩm nào bổ não, tăng cường trí nhớ, giúp bé phát triển toàn diện chưa? Tham khảo 5 loại thực ...
4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn gia đình

4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn gia đình

4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn gia đình gồm nhóm ngũ cốc, nhóm thực phẩm giàu đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo và nhóm thực phẩm ...
Lưu lại 12 loại rau củ này để Bé có đôi mắt sáng khỏe Mẹ nhé!

Lưu lại 12 loại rau củ này để Bé có đôi mắt sáng khỏe Mẹ nhé!

Muốn cho đôi mắt bé khỏe mạnh thì việc mẹ lưu ý các chất dinh dưỡng như: vitamin A,C, axit béo như: omega-3, bioflavonoids, carotenoids, các chất chống oxy hóa… có nhiều trong rau của quả. Vậy Mẹ đã ...
Cá basa - thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe

Cá basa - thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe

Mẹ đã biết về cá basa chưa? Đây là loại nước ngọt, nuôi bè, chứa hàm lượng calo thấp, giàu protein và các loại axit amin, DHA tốt cho sức khỏe. Bài viết sau sẽ giúp các mẹ hiểu hơn về loại ...
Trẻ thông minh hơn nhờ 6 loại rau này

Trẻ thông minh hơn nhờ 6 loại rau này

Rau quả là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt, mẹ bổ sung 6 loại rau sau vào thực đơn để giúp bé thông minh hơn nhé! 1. ...
bg-footer
CUỘN
XEM TIẾP