Tôm có nguồn dinh dưỡng khá dồi dào, chứa nhiều vitamin và khoáng chất ngoài ra tôm còn được dùng để chế biến thành các món ăn có công dụng giúp chữa trị các bệnh như: mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ, đái dầm, suy dương,… Ngoài ra, khi ăn tôm, bạn nên lột vỏ và chỉ ăn phần thịt và chân tôm. Vì nhiều người vẫn lầm tưởng rằng, trong vỏ tôm có chứa nhiều canxi. Nhưng thật ra lượng canxi trong tôm tập trung chứa nhiều ở phần chân, còn phần vỏ tôm chủ yếu là chất kittin, đây là chất cấu tạo nên vỏ của các loài giáp xác.
Bông cải xanh là một loại rau rất giàu dinh dưỡng có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh có 90% là nước, 7% carbohydrates, 3% protein và hầu như là không có chất béo.
Chả tôm bông cải cung cấp 398kcal, trong đó năng lượng từ Mayonnaise Aji-mayo® chỉ 72 Kcal, chiếm 18% tổng năng lượng. Xốt Mayonnaise Aji-mayo® được thêm vào không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giúp tăng thêm năng lượng cho món ăn. Rất thích hợp cho bé tăng cân
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® được làm từ trứng gà, dầu hạt cải, dầu nành giàu omega-3, omega-6, vitamin và các khoáng chất là những thành phần tốt cho sự phát triển của trẻ.