HƯỚNG DẪN
1. Sơ chế
- Tôm xay mịn. Bông cải băm nhỏ.
- Trộn chả tôm: cho tôm vào tô nêm hành tím băm, 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, ¼ m tiêu, ¼ m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Sau đó trộn đều với giò sống, quật cho chả dai.
2. Cách làm
- Viên chả thành hình tròn, sau đó ép dẹp, chiên áp chảo chả cho vàng 2 mặt với lửa vừa.
3. Trình bày
- Trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo® nắp kép mới.
