GÀ CHIÊN MÈ XỐT CHANH MUỐI Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ

• Gà cắt miếng vừa ăn, ướp ít tiêu, trộn với trứng gà đánh tan, 1m chanh muối băm, để thấm.
• Trộn bột: trộn đều 1/2 gói bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 5M bột xù, 1M mè trắng và 1M mè đen.
• Ngò tây băm nhỏ.

 2. THỰC HIỆN

• Đun nóng dầu ăn, lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu
• Pha xốt chấm: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/2m chanh muối băm, 1m ngò tây băm.

 3. CÁCH DÙNG

• Xếp gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha.

 4. MÁCH NHỎ

• Chọn má đùi gà khi chiên thịt sẽ giòn và không bị khô.                 
• Cho mè trắng, mè đen để tạo mùi thơm cho món ăn.                  
• Chọn chanh muối sáng màu, nước trong là chanh muối mới sẽ còn thơm tinh dầu.