NUI TRỘN CÁ NGỪ

1. SƠ CHẾ

• Luộc chín nui trong nước sôi có 1 ít dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, để ráo.
• Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Dưa leo bỏ ruột, cắt hạt lựu. Cá ngừ lấy ra tô, dằm nhỏ, trộn đều với 1/2M tiêu. Ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN

• Trộn xốt: 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn với 1/2m Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO® Việt Nam.
• Cho nui vào tô với cà chua và dưa leo, nêm 1/3m muối và 1 ít tiêu, trộn đều, thêm cá ngừ và ngò rí vào, rưới xốt Mayonnaise Aji-mayo® đã trộn vào, trước khi ăn đảo đều. 

3. CÁCH DÙNG

• Xếp rau xà lách xung quanh dĩa, cho nui trộn lên trên, trang trí với cà chua và ngò rí.

4. MÁCH NHỎ

• Luộc nui trong nước có dầu ăn để nui không bị dính vào nhau. 
• Nên để các nguyên liệu thật ráo trước khi trộn salad để khi trộn salad không bị chảy nước.